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当前位置:百科知识 > 中式烹调师技师试题

问题描述:

[单选] 烹饪的起源是以用火熟食为()的。
A.目的 B.目标 C.标志 D.标准
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:我国是世界上最早的文明古国之一,早在()万年前,我们中华民族的祖先就已经劳动、生息、繁衍在这块土地上。 下一篇:盐是调百味的基础,盐对人类的()有着巨大的推动作用。

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包裹法、捆扎法、蓉塑法、()属于配菜过程中的基本造型方法。
适宜采用麦穗花刀造型处理的原料是墨鱼、鳜鱼、青鱼、()。
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