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问题描述:

[单选] 用固体发酵法生产酶时,培养基厚度一般大于5cm.
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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下面对于温度对发酵过程的影响说法错误的是()
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简述溶解氧在发酵过程中的重要作用。
“苏丹红”是一种具有致癌作用的化工颜料,被不法分子用做食品添加剂,已严重违反食品安全法,然而通过愈伤组织的悬浮培养可得到天然红色素,这种红色素可取代苏丹红而使食品着色,通过愈伤组织悬浮培养得到上述色素为()。
目前发酵工业大多数采用()法来制备大量的无菌空气.
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