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问题描述:

[单选] 果冻产品杀菌的温度是()
A.82-87°C B.B 80-85 C.C 、83-87°C
参考答案:查看无
答案解析:无
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《上海市集体用餐配送监督管理方法》规定,采用冷藏方式供应的盒饭从烧熟至食用的时间不得超过:
* 161.《上海市集体用餐配送监督管理方法》规定,采用加热保温方式供应的盒饭和桶饭从烧熟至食用的时间不得超过:
根据《上海市集体用餐配送监督管理方法》规定,以下哪种菜肴是盒饭、桶饭中禁止供应的?
盒饭、桶饭中供应以下哪种菜肴不违反《上海市集体用餐配送监督管理方法》的规定?
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