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问题描述：

[填空] ISO是（）的代号。
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麦汁制造是将固态麦芽、（）、酒花用水调制加工成澄清透明的麦芽汁的过程。
麦汁的制备工艺流程：麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→（）→麦芽汁。
（）是啤酒在品评过程中使用的评价方法，包括起泡性能、泡沫外观以及挂杯性能等，是一项重要的指标。
啤酒与其他饮料的最大区别是倒入杯中具有（）。
啤酒的（）是指啤酒灌装后，在规定的保质期内风味不变的可能性。
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