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问题描述:

[问答] 接触凉菜的工用具必须专用,但凉菜专间的冰箱无需专用。() A.对 B.错
参考答案:查看无
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上一篇:加工经营场所面积500平方米以上餐馆和食堂的专间入口处应设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间。() A.对 B.错 下一篇:以下哪种材质不适合用作粗加工、切配、烹调、餐用具清洗消毒等场所和各类专间的门()?

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