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当前位置:百科知识 > 职业技能测评题库二

问题描述:

[单选] 呈香呈味物质由()检出的最低浓度称为阈值。
A.嗅觉 B.味觉 C.感官 D.色泽
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:人工老熟,就是人为地采用()或()方法,促进酒的老熟,以缩短贮存时。 下一篇:白酒的化学成分主要是酒精和水,占总量的98%以上,其余成分主要包括有机酸类,酯类,醇类,醛酮类,芳香族化合物,含氮化合物,多元醇及硫化物等。()

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  •   热门题目: 1.在白酒中,除乳酸外,如()都  2.蛋白糖的使用,对酒精含量、酸  3.醋酉翁又称为()。

随机题目

气相色谱仪经常检测白酒中的()成份。
常用于白酒味觉测试的是()。
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蔗糖中加入少量的食盐甜度增加,这种想象叫对比现象。()
清香型白酒的香味组分仍然是以酯类化合物占绝对优势,酯类物质中以乙酸乙酯为主导。()
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