欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师

问题描述:

[单选] 羊后腿肉包括三岔、元宝、磨裆和黄瓜条四个部分。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:羊肋条肥瘦夹层,肥肉筋膜较多,肉质较好,适用于爆、炒、烧、焖、扒等。() 下一篇:鱼的分割取料就是将整鱼的各部分,根据菜肴的不同要求,合理地进行取料。()

  • 我要回答: 网友(216.73.216.136)
  •   
  •   热门题目: 1.叉烧肉在烤制前不需要进行腌制  2.叉烧肉在腌制前的改刀一定要厚  3.烤乳猪在批量生产时,可用油炸

随机题目

粤菜的选料不仅体现在主料方面,调味料和辅料的选择也十分广泛。()
粤菜制作工艺不注重原料的初加工,主要突出原料的鲜活。()
粤菜调味一般比较浓厚,菜品色泽较深。()
粤菜的调味技法和调料除传统的外,还吸收了许多西餐和港台地区的调味特色。()
鱼香大虾在成熟方法上可以作变化,可以将炸的方法改为水煮或蒸,更有利于健康。()
随机题库
  • ●  采制样工考试试题
  • ●  金融学
  • ●  化学水处理工题库
  • ●  灰化检修工考试
  • ●  流行病学
  • ●  组织胚胎学试题
  • ●  机电工程考试试题
  • ●  安全保护服务人员
  • ●  中学教育学
  • ●  基础综合
  • ●  纺纱工艺试题
  • ●  水利水电工程
  • ●  动物疫病防治员兽医防治员(综合练习)
  • ●  红楼梦题库
  • ●  电工安全知识竞赛
  • ●  美甲师试题
  • ●  中控操作员考试
  • ●  其它知识竞赛
  • ●  泵站操作工考试试题
  • ●  农信信贷人员从业考试试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1