问题描述：
[单选]
调制硬质面包面坯可采用的方法是选用筋力较低的面粉、水分较少、但其他配料成分较高的配比，与（）一起搅拌。
A．新面团
B．老面团
C．所有原料
D．旧面团
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.135)
- 热门题目: 1.果冻制作时内部放置的水果丁要 2.制作混酥面坯的油脂应选用熔点 3.烤炉是通过电源或气源产生热，