问题描述：
[填空]
1963年，Szczsniak博士首先把食品的感觉特性分解为客观上能够测定的因素，对质构进行分类。即把食品质构的感觉特性分成（）、几何特性和（）三种。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.127)
- 热门题目: 1.食品物料中，如：盐、糖等结晶 2.恒定干燥条件下，绝热对流干燥 3.在恒速干燥阶段，物料的干燥速