欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[单选] 粉碎机不可在高温、高湿或在有易燃、易爆气体环境下使用。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:清洗粉碎机应该用100℃的开水。 下一篇:在卡式炉保养前,应先将燃气罐装好。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.135)
  •   
  •   热门题目: 1.汤的制法基本相同,只是某些具  2.高级清汤又叫燕菜汤。  3.汤的种类繁多,制法简单,档次

随机题目

对于没有任何滋味的烹调原料如鱼翅、燕窝等,更需要好汤的调理,以助其味。
雕塑形式是指原料经加工制作后,通过雕刻的方法构成菜肴形式,要求造型逼真、色彩协调。
装盘就是将已烹制好的菜肴装在盛器中,这是烹调技术全部操作过程的一个工序。
分解形式是指原料经分割后,形成片、条、丝、丁、块等形状来构成菜肴形式,要求形状、粗细、长短、厚薄等要均匀。
对于形状较差的原料,即使利用特殊器皿和模具的形状,也无法使成品美观大方。
随机题库
  • ●  导游资格问答
  • ●  财经法规与职业道德综合练习试题
  • ●  执法资格
  • ●  国际贸易实务
  • ●  中级信息系统管理工程师试题
  • ●  职业技能测评题库二
  • ●  尔雅通识课4
  • ●  考古发现与探索
  • ●  工程测量工考试
  • ●  (幼儿)保教知识与能力
  • ●  职业卫生与职业医学(预防医学)
  • ●  人力资源师
  • ●  知识竞赛未分类A
  • ●  针灸学
  • ●  初级经济师考试试题
  • ●  中级保卫员试题
  • ●  医师定考(临床)
  • ●  初中教育试题
  • ●  国际企业管理试题
  • ●  注册岩土工程师
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1