欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师技师试题

问题描述:

[单选] 中西餐菜肴所用调味品范围基本是相同的。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:菜肴调味技艺,特别是在调味方法的运用上,要相互补充。 下一篇:中西菜肴烹制在利用火候方面存在着一定的区别。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.96)
  •   
  •   热门题目: 1.经过超高温灭菌加热的牛奶中,  2.在常温下具有杀菌功能的调料是  3.听装水果罐头中添加的防腐保鲜

随机题目

在活养过程中影响海洋动物水产品养殖的因素是水的澄清度、含氧量盐度、光亮程度、水的深度、()。
鉴别原料品质的理化指标是有毒物质、化学物质、酸碱度、硫化氢、胺、()的含量。
鉴别原料品质的感官指标是重量、质地、形态、颜色、口味、()。
能引起原料品质发生变化的化学因素是化肥、药物残留物、()。
菜点的成本包括原料、费用、工资和租金。
随机题库
  • ●  眼科综合练习试题
  • ●  化学工程题库
  • ●  超星学习通
  • ●  农信社信贷管理处考试试题
  • ●  涉税服务与实务
  • ●  煤矿安全管理区队长题库
  • ●  酒文化竞赛题
  • ●  水煤气炉工考试试题
  • ●  公务员考试
  • ●  CMS专题C
  • ●  CRH2型动车组机械师试题
  • ●  中医内科学试题
  • ●  中西文化比较
  • ●  消化系统疾病病人的护理试题
  • ●  中国理论史视角
  • ●  科学技术发展简史题库
  • ●  家禽生产学试题
  • ●  涂装工
  • ●  CDMA1X-EVDO试题
  • ●  骨骼肌肉病损的康复试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1