当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[问答] 制作汤爆双脆一盘,用肚头100g(每千克24.00元),鸡胗100g(每千克30.00元),笋片计0.50元,香菇片计0.60元,调料计0.80元,问该菜的成本是多少?
参考答案:查看
答案解析:

随机题目