问题描述：
[单选]
红烧牛肉操作描述错误的是
A．不锈钢器具中加入清水，放入未拆封的小包红烧牛肉，加热10分钟
B．炒酸菜拆包常温6小时，冷藏k＋1
C．化好红油的大包红烧牛肉放入暖汁炉内，调95℃加热45分钟后，调80℃保温
D．2.3季度当日使用的酸菜需根据当日预估的销售量提前从冷藏冰箱拿出常温备用
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