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当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[单选] 广东菜取料之广,为全国各菜系之最。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:广东菜的许多烹调方法源于北方或西洋,经不断改进而形成了一整套相似于其他菜系的烹调体系。 下一篇:川菜以多层次、递增式调味方法见长。

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