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当前位置:百科知识 > 食品检验工

问题描述:

[单选] 国家标准中规定的霉菌直接计数方法,不需要专门的技术培训和相应设备。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
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杀青过头,杀青叶色泽变黄,香气钝熟或焦气,滋味不正。()
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名优绿茶的原料摊放,应选取清洁、阴凉、透气、避免阳光直射的场所,可用水泥混凝土地面。()
杀青叶的杀青适度标志是叶色暗绿,手捏叶质柔软,略有粘性,梗可弯曲而不断,紧握则成团,略有弹性,青气消失,略带茶香。()
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