问题描述:
[多选]
蔬菜、水果类()
A.控糖提示:蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物的重要来源。蔬菜能量密度低,膳食纤维含量高,可以降低混合膳食的血糖指数,有利于增加饱腹感和控制血糖。
B.吃什么?深绿色蔬菜举例:菠菜、油菜、空心菜、芹菜叶、莴笋叶、韭菜、西蓝花、茼蒿、菜心、西红柿、红辣椒、紫甘蓝、红苋菜等。 水果举例:梨、樱桃、草莓、橙子、柚子、西瓜、苹果、香蕉、蓝莓、葡萄、火龙果。
C.吃多少?每日蔬菜摄入量500克左右,深色蔬菜占1/2以上。 每次水果摄入量100~200克左右,每日1~2次 若一家5口人,约5斤菜,2斤水果左右。
D.重要饮食建议 餐餐有新鲜蔬菜,低油烹调;天天吃水果,两餐中间或者运动前、后吃。
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