食品工程原理试题-第38页-百科知识题库-简明问答题库

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[多选]沉降可以发生在哪个力场中（）

[多选]沉降设备的生产能力与哪些因素有关（）

[多选]在进行衡算时，必须首先确定衡算的范围，也就是守恒定律适用的范围，即所谓的（）。

[多选]在有关传递过程的研究中，衡算是一类基本的、重要的方法，食品工程的衡算包括（）。

[多选]在液体输送机械中，离心泵是经常使用的，在实际运转中存在着各种形式的能量损耗，有（），因此泵的效率总是小于1。

[多选]在流体流动的机械能衡算时，要应用柏努利方程来进行计算，方程中关于流体和流动的能量，共有（）。

[多选]颗粒与流体相对运动时，流体对颗粒表面施加的力称为曳力，与颗粒的（）直接有关。

[多选]颗粒与流体相对运动时，颗粒在流体中受的力有（）。

[多选]往复式泵可以分为（）

[多选]离心式压缩机有下列优点（）

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