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[单选]蜜汁手扒鸡保存方式及保存时间说法正确的是

[单选]蜜汁手扒鸡微波时间一只（）分钟，两只（）分钟

[单选]蜜汁手扒鸡炸制时间为（）分钟，炸制（）分钟以后将全鸡翻动一面继续炸制

[单选]蜜汁手扒鸡微波时需盖上盖子是防止蜜汁酱在微波时水分大量蒸发影响口感

[单选]脆皮全鸡的最大烹炸量为3只

[单选]在接触生鸡类产品前后，必须洗手消毒

[单选]脆皮全鸡的炸制时间是（）分钟，当全鸡入锅炸制（）分钟以后需要翻动一面继续炸

[单选]产品烹炸结束计时器想起，提起炸篮滴油几秒

[单选]工作过程中要随时关注油质变化，如有出现发黑冒烟等现象，应及时更换炸油

[单选]腌制完香腿肉条后可以不用清洗滚筒直接腌制辣腿肉条即可

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