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[问答]客人对服务员讲不礼貌的语言时怎么办？

[问答]服务员在为客人点菜时必须要了解菜品的哪些知识？

[问答]遇到刁难的客人时该怎么办？

[问答]客人要赠送礼品和小费时，怎么办？

[问答]宾客在正餐时间以外，在客房内电话订餐，要求送餐到客房，付款方式为签单，费用记入房间账目；但订餐的宾客并非该房间的付款人，订餐的宾客没有签单权。员工应如何应对？

[问答]负责宴会主桌的服务员在主人离席致宴会欢迎辞时，怎么办？

[问答]新星级标准将哪些星级饭店定位为有限服务饭店？哪些星级饭店为完全服务饭店。

[问答]遇到带小孩的客人来餐厅用餐时，服务员应该怎么办？

[问答]湖南菜简称什么菜以及它有什么特点？

[问答]客人对菜品不满意有哪些原因？如何解决？

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