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[单选]以下不是膳食纤维的功能的是（）
[单选]不是铁良好的食物来源的是（）
[单选]大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）
[单选]当新鲜蔬菜缺乏时，可用何种食品作为维生素C的良好食物来源（）
[单选]蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（）
[单选]儿童热能消耗包括（）
[单选]以下关于基础代谢率中，说法错误的是（）
[单选]老年人宜多吃的碳水化合物是（）
[单选]小麦胚芽中含量较多的维生素是（）
[单选]含丰富维生素C的水果是（）
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