食品检验工-第66页-百科知识题库-简明问答题库

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[多选]冷原子吸收法测定汞的含量时，用于将元素汞吹出的载气是（）。

[多选]发酵的酵母发酵力及用量、面粉质量、原辅料及（）都是影响面团发酵的因素。

[多选]高效液相色谱仪由高压输液系统、检测系统以及（）组成。

[多选]质量型检测器包括氮磷检测器及（）。

[多选]面包生产所用的酵母有（）。

[多选]高效液相色谱的柱色谱按分离机理可分为键合相色谱法、凝胶色谱法以及（）。

[多选]原子吸收分光光度计由（）和检测系统四部分构成。

[多选]标定氢氧化钠溶液浓度，可以选择下列哪种物质作为基准物质（）。

[多选]淀粉糖可分为果葡糖和（）四大类。

[多选]原子吸收光度法中，关于标准曲线法说法正确的是（）。

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