食品检验工-第87页-百科知识题库-简明问答题库

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[单选]在冰淇淋冻结搅拌时，倒入的混合料占搅拌桶容积的（）为宜。

[单选]由于硝酸银溶液（），因此应贮存在棕色瓶内。

[单选]奶粉生产时，将原料乳浓缩至原体积的（）为宜。

[单选]分析误差范围规定，一般成份，两次重复测定的相对偏差（）。

[单选]植物油的质量好，表现为：（）

[单选]测定果蔬含水量时，果蔬中的结合水，在（）℃以下不易烘干。

[单选]乳制品的风味主要来自于（）。

[单选]不经过均质的消毒乳，放置后会出现（）。

[单选]使用电炉、马福炉和消煮器等电热仪器，不得（），用后及时关闭。

[单选]使用公共试剂、药品等，用后（）。

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