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[单选]企业发生责任性重大食物中毒事件后，最可能追究法律责任的是（）
[单选]《上海市学校食堂卫生管理办法》中未禁止职业学校、中小学校、特殊教育学校、幼儿园食堂不得供应的品种是（）
[单选]《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学校的食品安全管理实行（）
[单选]关于食品安全管理人员的设置，以下正确的是（）
[单选]《餐饮服务食品安全操作规范》规定，需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括（）
[多选]根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，员工专用洗手消毒水池附近应有（）
[多选]根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，餐饮业应设洗手设施的场所包括（）
[多选]《餐饮服务食品安全操作规范》中对于排水沟的要求包括（）
[多选]根据《餐饮服务食品安全操作规范》，以下各类食品加工场所中，属于清洁操作区的包括（）
[单选]餐饮单位加工操作场所的面积应与（）相适应。
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