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[单选]营养成分的分析方法因食品基质不同而有不同选择，一般来说，应首选国家标准方法。（）
[问答]列举3项成人降低脂肪摄入量的措施，并说出除了纯油脂之外的3类高脂肪含量食品。
[单选]食物碳水化合物的含量=100-（水分+蛋白质+脂肪+灰分+膳食纤维）。（）
[单选]《食物成分表2002》中的食物编码的后3位是食物的亚类编码。（）
[单选]《食物成分表2002》中的食物编码有6位，最后3位是（）。
[单选]《食物成分表2002》中的食物编码有6位，代表食物类别编码的是（）。
[单选]《食物成分表2002》中的食物编码有6位，第3位是（）。
[单选]《食物成分表2002》中的食物编码有6位，代表食物在亚类中的排列序号的是（）。
[单选]一般使用的食物成分表，如《中国食物成分表2002》，其中各类食物成分数据为（）食物中的（）成分含量。（）
[单选]腰围测量对于（）的判断尤为重要。
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