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[单选]救助基金一般垫付受害人自接受抢救之时起（）小时内的抢救费用。

[单选]工厂食堂消毒方式为

[单选]冷藏：指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在多少之间

[多选]从业人员个人卫生要求主要包含哪些内容？

[单选]食品安全管理人员每年应接受不少于多少小时的餐饮服务食品安全集中培训？

[单选]进入食堂检查的人员、食堂管理员可着便装进入。

[单选]库房内应设置足够数量的存放架，其结构及位置应能使贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在多少cm以上，以利空气流通及物品搬运。

[单选]防尘、防鼠、防虫害设施及其相关物品管理要求：排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于多少mm的金属隔栅或网罩，以防鼠类侵入。

[多选]采购时食品保质期控制要求中，以下正确的有？

[单选]自营食堂接收环节需要工厂人事行政部（餐厅管理员或厨师）、供应部和1名其他部门员工至少3人对所采购食材的色、香、味、重量进行现场评价，并留存食品原料进货查验记录。

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