问题描述：
[多选]
烹调法煎分（）等几种煎法。
A．软煎、湿煎
B．蛋煎、煎焖
C．煎酿、煎蒸
D．煎封、蛋煎
E．煎焗、软煎
F．干煎、半煎炸
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下一篇：把老鸡放在水中煲成鸡汤，这个过程中老鸡会发生（）变化。
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