问题描述:
[多选]
加热温度不足常见于下列哪几种情况()。
A.大块畜禽肉,特别是带骨肉或整只家禽
B.加工量过大,超过烹调设备承载能力
C.冷冻食品未充分解冻
D.客人急等用餐
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:验证程序包括( )()。
下一篇:饮料现榨及水果拼盘制作要求( )()。
- 我要回答: 网友(18.188.152.162)
- 热门题目: 1.以下可能会导致交叉污染的操作 2.以下哪项物品可以与食品储存在 3.下列关于毒蘑菇中毒的说法正确