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运动营养学
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[判断]
补充谷氨酰胺有助于维持运动中血清谷氨酰胺水平的稳定,减少脑抑制性神经递质及其前体的生成,对长时间运动时中枢机能的改善有积极的作用。
[判断]
补充肌酸可以大大提高运动员的耐力水平
[多选]
谷氨酰胺作为一种重要的营养补充剂,它的作用有
[判断]
在食谱制定时,必须严格要求每份食谱的能量和各类营养素均与DRIs标准相一致。
[判断]
为防治营养素缺乏,食用的大米和面粉应越白越好。
[判断]
反复淘洗大米,或将大米浸泡加热,损失最多的营养素是蛋白质。()
[判断]
大豆制品与米面同时食用可起到蛋白质互补作用,提高食物的营养价值。()
[多选]
运动员的平衡膳食可总结为“五个一”原则,下面对五个一描述正确的是
[多选]
关于运动员平衡膳食原则,下列描述正确的是
[问答]
平衡膳食宝塔的塔尖是
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