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HACCP内审员考试
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[单选]
企业建立和实施HACCP体系时,HACCP计划必须经过最高管理者批准。
[单选]
根据新版出口卫生注册的规定要求,列入《目录》的六类产品企业如果没取得HACCP认证,就无法获得出口卫生注册。
[单选]
灭鼠尽量使用灭鼠药()
[单选]
生物性危害是指致病菌和寄生虫两方面的危害。()
[单选]
清洁区、非清洁区使用的工作服可一次清洗()
[单选]
公司要有固定的场所或区域,对工器具进行清洗消毒()
[单选]
上岗前和每年度从事食品加工的员工应进行健康检查,并建立员工健康档案()
[单选]
为了提高生产效率,员工可穿工作服、鞋靴上卫生间()
[单选]
关键控制点越多越好()
[单选]
苍蝇、蟑螂、鸟类和啮齿类动物带一定种类病源菌,因此虫害的防治对食品加工是至关重要的。()
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