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西餐厅服务试题
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[问答]
简述餐饮企业的生产特点。
[单选]
里脊肉的英语是()。
[单选]
小牛肉的英语是()。
[单选]
展示盘的英语是()。
[单选]
菠菜的英语是()。
[单选]
吃牛排使用的刀是()。
[单选]
西餐宴会服务咖啡或茶之前,需先放上餐桌的是()。
[单选]
西餐宴会服务中,当客人用完主菜时,应及时撤去餐桌上的()。
[单选]
按传统习惯,西餐用餐中的佐餐饮品是()。
[单选]
西餐宴会的餐前饮品通常是()。
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