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[单选]
下列哪个因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构()
[单选]
蛋白质空间构象的特征主要取决于下列哪一项()
[单选]
氨基酸在等电点时具有的特点是:()
[单选]
下列蛋白质中不属于金属蛋白的是()
[单选]
谷类蛋白质中的限制氨基酸是()
[单选]
关于蛋白质变性的叙述错误的是()
[单选]
下列哪一项不是蛋白质的性质之一()
[单选]
不属于蛋白质起泡的必要条件是()
[单选]
不是鉴定蛋白质变性的方法有:()
[单选]
下列蛋白质变性现象中不属于物理变性的是()
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