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[多选]机关食堂应注重食品的安全和卫生，以下说法正确的是（）。

[单选]鸡蛋在冰箱里的建议存放期限是（）。

[单选]集体用餐分装专间属于（）。

[单选]集体用餐配送单位和加工经营场所面积（）㎡以上的餐馆和食堂宜设置独立隔间。

[单选]接触熟食及分发饭菜时要先洗手，盛装熟食用具一定要放入蒸柜，消毒（）。

[多选]接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手（）。

[单选]进行化学消毒需要的药物主要为各种含（）消毒药物。

[单选]经过热力（煮沸、红外线加热或蒸汽等）消毒的餐用具，其感官卫生要求应达到（）。

[单选]冷菜间的卫生要求描述错误的是（）。

[单选]冷菜专间每餐（或每次）使用前应进行（）。

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