问题描述:
[单选]
挂糊炸与不挂糊炸相比,前者可以大大地提高主料的水分保存率。()
A.正确
B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.217.21)
- 热门题目: 1.熏菜在制作过程中可以抑制微生 2.烟熏的菜肴含有一些对人体不利 3.湖南腊肉和樟茶鸭都是用烟熏法
