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当前位置:百科知识 > 营养与食品安全知识题库

问题描述:

[单选] 下列关于过期食品处置措施正确的是()。
A.尽快使用 B.降价销售 C.禁止使用 D.混合使用
参考答案:查看无
答案解析:无
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任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报,不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。
食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。
大型餐饮服务企业和餐饮连锁企业及设有食堂的大中专院校应当建立食品安全管理机构并配备专职管理人员。
食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。
餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。
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