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当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[单选] 氨基酸是构成维生素的最基本单位。
A.正确 B.错误
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答案解析:无
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餐饮经营中的食品验收通常采用下列两种基本验收方法:一是按实物验收;二是按发票验收。
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筵席冷盘的设计原则与要求。
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