问题描述:
[单选]
对于原料到美食的过程即烹饪过程而言,应最大限度地保存(),而不产生各种不利因素。
A.维生素
B.营养素
C.碳水化合物
D.矿物质
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
上一篇:北京谭家菜是传统官府菜的代表。
下一篇:上菜前的注意事项有哪些?
- 我要回答: 网友(216.73.217.41)
- 热门题目: 1.宴席中热菜的数量一般以()道 2.选择河蟹的最佳食用时节是"十 3.规范、整洁的着装,是餐厅服务
