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当前位置:百科知识 > 职业技能测评题库二

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[判断] 啤酒品评过程中洗漱口腔时,应使用体温温度的无味水(凉白开水、蒸馏水)。()
参考答案:查看无
答案解析:无
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白酒的微量成分占白酒的l%左右,总的一般可分为()。
白酒中酯类化合物主要是()产物。
浓香型白酒其风格特征是(),绵甜醇厚,香味协调,尾净爽口。
为了减少高度原酒对尝评员感觉器官的刺激,减少疲劳,同时又能鉴评出高度酒精下掩盖着的酒体不足,在原酒品评前需用纯水将原酒降度到()%后鉴评
为了使勾兑工作顺利进行,在这一过程中应注意各待选基酒的()的搭配等问题。
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