问题描述：
[判断]
硬质面包面团的成形过程包括分割、滚圆、中间饧发、造型等一连串的步骤与技巧。
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.96)
- 热门题目: 1.奶粉是以鲜奶为原料，经过浓缩 2.乳化剂在食品加工中，一般具有 3.西点师考试中炼乳的保存宜储存