欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师技师试题

问题描述:

[单选] 在香辛料中,具有抑制膻臭味的有丁香、()、葛缕、麝香草等。
A.月桂 B.紫苏叶 C.辛夷 D.芥子
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:食用香料在烹饪时对菜肴和面点不但有着改善和增加香味的作用,有些香味原料还有着色、防腐、防氧化及特殊的()作用。 下一篇:香辛料可以增进食欲,增加消化液的分泌和胃肠蠕动,从而促进营养物质的()。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.136)
  •   
  •   热门题目: 1.松花蛋经过碱性处理之后能够分  2.禽类属于良种肉用禽品种的是艾  3.能够影响牛肉品质的因素是生长

随机题目

我国肉类市场中的牛肉来自于淘汰的役用牛、淘汰的老乳牛、淘汰的小乳牛、专门饲养育肥的()。
根据颜色不同,大蒜的品种主要分为白皮蒜、()。
同属于百合科的蔬菜品种是洋葱、百合、大蒜、大葱、()。
同属于十字花科甘蓝类的蔬菜品种是花椰菜(白菜花)、()。
感官鉴别蔬菜品质新鲜程度的基本标准有形态特征、外观颜色、口味、()。
随机题库
  • ●  特岗教师
  • ●  (幼儿)综合素质
  • ●  心理咨询师
  • ●  戏曲文学题库
  • ●  二甲苯装置操作工(初级)试题
  • ●  建党知识
  • ●  尔雅通识测试题6
  • ●  初级公路养护工题库
  • ●  口腔执业医师
  • ●  初级茶艺师试题
  • ●  银行合规考试试题
  • ●  婚姻法试题
  • ●  银行从业题库(真题)
  • ●  移动通信技术试题
  • ●  模具制造工艺学试题
  • ●  大型设备上岗证考试
  • ●  2018智慧树题库
  • ●  金工考试试题
  • ●  奥运文明礼仪试题
  • ●  药学综合知识与技能
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1