欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中级中式烹调师试题

问题描述:

[单选] 含有氨酸高的鱼类在不新鲜时不选用。
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:马铃薯发芽部位有秋水仙碱,加工时应去除干净。 下一篇:为预防火灾,不仅要配备防火设备,而且管理人员还要会使用,保证消防用具性能完好。

  • 我要回答: 网友(216.73.217.54)
  •   
  •   热门题目: 1.计算题:“豉椒鸡片”一份,用  2.计算题:8㎏面粉制作面包皮,  3.计算题:“冬笋肉丝”一份,用

随机题目

计算题:“园林白切鸡“一盘,售价60元,若成本毛利率为96%,试求它的销售毛利率及成本是多少?
计算题:北菇扒菜胆”一份用料如下:不发北菇200ɡ,生菜胆300ɡ,调味料2.5元。已知北菇进货价每千克65元(净料率350%),生菜进货价每千克2.8元,那么制作10份上述的菜肴总成本是多少?
泡油炒的工艺程序有九大步骤,请按顺序写出这些步骤。
《吕氏春秋.本味篇》的主要建树表现在那些方面。
糖类有哪些生理功能?
随机题库
  • ●  职业道德与理论知识
  • ●  软件测试工程师
  • ●  中级钳工试题
  • ●  宋元辽金文学史题库
  • ●  初中地理题目
  • ●  管理会计试题
  • ●  医师定期考核考前预测试题
  • ●  招警
  • ●  拍卖师考试
  • ●  基础知识综合练习试题
  • ●  综合问答题库
  • ●  机械工程题库
  • ●  公安民警中级执法资格考试题库
  • ●  老年保健知识题库
  • ●  知识竞赛未分类B
  • ●  军事思想题库
  • ●  中级光纤数字通信调试工试题
  • ●  井下电钳工试题
  • ●  教育学题库
  • ●  钻石检验员考试试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1