欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式面点师

问题描述:

[单选] 熟制工艺中两种熟制方法配合使用是复合熟制法与单一熟制法的最大不同点。()
A.正确 B.错误
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:复合熟制法是将三种以上的单一熟制方法配合使用使制品成熟的方法。() 下一篇:盘饰的总体要求是( )以美化为标准,以提高经济价值为原则,以色彩艳丽为目标,最终达到色、形、意俱佳的效果。()

  • 我要回答: 网友(216.73.216.29)
  •   
  •   热门题目: 1.大肠是消化道的最后肠段。()  2.裱花工艺中所用的糖膏、油膏、  3.裱花工艺中,在糖膏中加柠檬酸

随机题目

虾蓉面坯工艺与虾馅工艺一样忌放料酒。()
鱼蓉面坯工艺搅拌鱼蓉时要顺时针方向用力,否则鱼胶松散,不能产生黏性。()
为了防止松酥面中化学膨松剂产气不均或面坯有黑、黄色斑点,和面前应将化学膨松剂轧碎。()
“泡心法”和“煮芡法”是米粉面坯工艺中的一种调粉方法,其工艺过程相同,只是叫法不同。()
发酵面坯工艺中,引入的酵母越多,发酵力越大,效果越好。()
随机题库
  • ●  安全生产管理
  • ●  防雷安全知识竞赛
  • ●  比较教育
  • ●  育婴师考试题库
  • ●  初级经济基础
  • ●  成考
  • ●  家政服务员
  • ●  质量员专业基础知识试题
  • ●  口腔解剖生理学试题
  • ●  雷达试题
  • ●  小学教育教学知识与能力
  • ●  新闻记者试题
  • ●  地方导游基础知识
  • ●  科学技术哲学试题
  • ●  信息系统集成项目经理继续教育
  • ●  会计学
  • ●  中级经济师
  • ●  营养与食品安全知识题库
  • ●  管理会计学试题
  • ●  信息安全工程师题库
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1