问题描述:
[单选]
肉类原料组织在保管中发生的变化是()。
A.霉变
B.乳化
C.脂化
D.成熟
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏
答案解析:无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.216.76)
- 热门题目: 1.违反厨房卫生规程的做法是() 2.()在盐度为3%时最宜生长繁 3.含有辛辣味的原料有()等。
