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当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[单选] 发酵箱在使用时水槽内不可(),否则设备会遭到严重的损坏。
A.无水干烧 B.有水不烧 C.无水不烧 D.有水慢烧
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:案台的案面有不同材料制成的,目前常见的有木质案台、大理石案台、()和塑料案台。 下一篇:增稠剂在西点中常用于()以及某些馅料、装饰物的制作,起增稠、胶凝、稳定和装饰作用。

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人体需要的总热量等于标准体重与每日每千克体重所需热量的乘积。
食品受到污染后,在一定条件下产生毒性并引起人体()或生理上的改变,出现疾病状态。
食品的化学性污染主要有()污染、食品添加剂污染、容器及包装物污染等。
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