问题描述：
[单选]
选用猪肉时，应注意识别病猪肉和死猪肉，一般健康猪肉呈暗红色。
A．正确
B．错误
参考答案：查看无
答案解析：无
☆收藏
答案解析：无
☆收藏
- 我要回答: 网友(216.73.217.21)
- 热门题目: 1.动物性原料失水时，由于热的影 2.干货原料涨发后恢复原来新鲜状 3.发蹄筋时温度不能太高，温度太