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[填空] 酿造微生物是酒类生产过程中()的动力,菌种()的强弱直接影响到酒的产量与质量。
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上一篇:最早用于白酒酿造的是()、()和()。它们的缺点是糖化力低、耐酸性差,所以后来选用了耐酸性强的。 下一篇:不同的原料有不同的糊化温度范围。例如玉米淀粉为()℃,高粱淀粉为()℃,大米为()℃。

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酿造微生物是酒类生产过程中()的动力,菌种()的强弱直接影响到酒的产量与质量。
不同的原料有不同的糊化温度范围。例如玉米淀粉为()℃,高粱淀粉为()℃,大米为()℃。
()活性低的人酒量较小,不宜饮高度白酒。
泥窖的建造总结出如下标准();();();()。
液态法白酒的第一阶段创造出了一条“();();()”工艺路线。
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