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问题描述:

[单选] 的消化主要在小肠。
A.蛋白质 B.淀粉、双糖 C.脂肪 D.无机盐
参考答案:查看无
答案解析:无
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在发酵面团中,淀粉在()和糖化酶的作用下可转化为糖类,给酵母提供营养素进行发酵。
面包烘烤前的最后成形及美化装饰多种多样,最基本的工艺方法有刷、剪、压、撒、切、割等。
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