欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[判断] 清蛋糕面糊入模具后应马上进行烘烤,而且要避免剧烈的振动。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:的消化主要在小肠。 下一篇:果冻定型的质量仅与结力的用量有关。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.76)
  •   
  •   热门题目: 1.食品作业场所环境卫生包括外环  2.腐烂的蔬菜最易形成(),因此  3.西点师考试中组胺中毒是指因食

随机题目

副溶血性弧菌对热的抵抗力较弱,加热到()℃ ,保持5min即可使细菌死亡。
沙门氏菌一般在加热75℃时,保持8~10min即可使细菌死亡。()深部温度需达到80℃ ,保持12min方可细菌死亡。
食品膨松剂就是生物膨松剂,它是能使制品内部形成均匀、致密的多孔组织,是西点制作的主要添加剂。
西点师考试中为防止化学性食品污染,应使用()、低毒、低残留农药。
奶酪是将奶在凝化酶的作用下,经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品,含丰富的蛋白质、脂肪等。
随机题库
  • ●  育婴师考试
  • ●  车辆钳工中级考试
  • ●  视觉传达设计
  • ●  麻醉科习题集试题
  • ●  金融市场学
  • ●  建筑工程试题
  • ●  管理系统中计算机应用
  • ●  工学题库1
  • ●  一级建造师
  • ●  注册公用设备工程师
  • ●  国民经济核算试题
  • ●  电厂电气继电保护初级试题
  • ●  智慧树测试题库1
  • ●  执业兽医(综合练习)试题
  • ●  移动通信综合知识试题
  • ●  胶带输送机司机考试试题
  • ●  保荐代表人
  • ●  中国大学慕课B
  • ●  质量工程师
  • ●  证券发行与承销
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1