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当前位置:百科知识 > 营养与食品安全知识题库

问题描述:

[判断] 集体聚餐人数超过100人的,餐饮服务提供者应当为提供的食品成品留样。
参考答案:查看无
答案解析:无
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上一篇:餐饮服务提供者可以经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼。 下一篇:发生食物中毒或者疑似食物中毒后,餐饮服务提供者与中毒者协商解决了医疗及赔偿事宜的,可不必向当地食品药品监督管理部门、卫生行政部门报告。

  • 我要回答: 网友(216.73.217.21)
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  •   热门题目: 1.任何单位和个人不得对食品安全  2.食品安全管理人员应当负责对购  3.大型餐饮服务企业和餐饮连锁企

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食品经营企业应当配备食品安全管理人员并经考核合格。
餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。
学校(含托幼机构)校(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人。
中小学校和幼儿园委托社会供餐,也要对食品安全负责。
任何单位将食堂对外承包经营,单位的负责人都要对食品安全负责。
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