欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[填空] 面团的搅拌过程中,由于搅拌产生的(),使面团的温度升高。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:一般软质面包的含水量平均在()之间为合适。 下一篇:风味餐厅自助餐甜点装盘时,餐盘的特点要能突出()的风格特点。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.168)
  •   
  •   热门题目: 1.食物中热能的50能转换为化学  2.人体所需的热能来源于食物中的  3.西点师考试中常用食品容器清洁

随机题目

食品加工选购机械设备时,要选用()机械设备,构件材料不得含有有毒性切要耐腐蚀。
食品作业场所环境卫生包括外环境卫生和内环境卫生,如作业场所设置、()等。
腐烂的蔬菜最易形成(),因此剩菜不要存放过久,尤其是绿叶菜。
西点师考试中组胺中毒是指因食用含有致病菌量组胺的()食品而引起的食物中毒。
副溶血性弧菌对热的抵抗力较弱,加热到()℃ ,保持5min即可使细菌死亡。
随机题库
  • ●  初级热力司炉工试题
  • ●  应急管理
  • ●  市政工程
  • ●  网课考试试题
  • ●  一站到底问答
  • ●  HSSE管理试题
  • ●  银行从业综合练习题库
  • ●  护士资格证
  • ●  医学高级职称普通外科
  • ●  生物
  • ●  防腐蚀工试题
  • ●  营养师基础知识
  • ●  输气工考试题库
  • ●  世博会知识竞赛题库
  • ●  儿科主治
  • ●  专业综合消化系统试题
  • ●  公安执法
  • ●  四、呼吸系统病症患者的护理试题
  • ●  天车工考试试题
  • ●  经济学问答
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1