欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 餐饮服务人员

问题描述:

[填空] 面团的搅拌过程中,由于搅拌产生的(),使面团的温度升高。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:一般软质面包的含水量平均在()之间为合适。 下一篇:风味餐厅自助餐甜点装盘时,餐盘的特点要能突出()的风格特点。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.135)
  •   
  •   热门题目: 1.沙门氏菌一般在加热75℃时,  2.食品膨松剂就是生物膨松剂,它  3.西点师考试中为防止化学性食品

随机题目

奶酪是将奶在凝化酶的作用下,经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品,含丰富的蛋白质、脂肪等。
在短时间内一次或多次吸入大量毒物,所引起的()称为食品污染的急性中毒。
优质的酸奶呈均匀半固态,乳白色,无杂质,味稍甜并带有酸奶香味。
食品受到污染后,在一定条件下产生毒性并引起人体功能性或()的改变,出现疾病状态。
优质的牛奶呈乳黄色(西点师考试食材内容)。
随机题库
  • ●  管道工考试试题
  • ●  初级人力资源管理
  • ●  热动工程师
  • ●  计算机应用基础
  • ●  教育公共基础
  • ●  金融物流从业人员实务考试
  • ●  内分泌和代谢疾病试题
  • ●  加油站操作员技师考试试题
  • ●  研究生考试
  • ●  2021智慧树
  • ●  糖尿病试题
  • ●  安全员
  • ●  临床医学检验(副高)
  • ●  人力资源
  • ●  初级会计
  • ●  生活行政服务员
  • ●  轧钢成品工(中级)试题
  • ●  药学专业知识题库
  • ●  出版专业职业资格考试
  • ●  扬子仪表考试
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1