欢迎来到 简明问答题库 
登录 | 注册
问答题库
  • 题库首页
  • 开心辞典
  • 百科知识
  • 所有分类

当前位置:百科知识 > 中式烹调师技师试题

问题描述:

[问答] 阐述腌菜有哪些营养特点。
参考答案:查看无
答案解析:无
☆收藏★收藏
上一篇:简述刀工美化有什么作用? 下一篇:阐述草鱼的开片出肉如何加工。

  • 我要回答: 网友(216.73.216.96)
  •   
  •   热门题目: 1.梳子花刀的切法是先用()刀剞  2.()适于切腰子,鱿鱼,乌鱼,  3.嫩得浆的用料配比:菜肴原料(

随机题目

香炸糊的用料配比:菜肴原料200克,蛋液70克,淀粉(或精粉)()克,去皮面包渣(或馒头渣)100克
香糟卤的用料配比:香糟()克,料酒2000克,精盐100克,白糖150克,桂花少许。
广东糖醋汁的用料配比:白糖()克,白醋500克,精盐20克,蕃茄汁35克。
蛋泡糊的用料配比:菜肴原料150克,蛋白75克,干细淀粉(或精粉)()克。
苏打浆的用料配比:菜肴原料200克,小苏打0.5克,水()克,干淀粉8克。
随机题库
  • ●  组织行为学试题
  • ●  营养与食品卫生综合练习题库
  • ●  计算机程序设计综合练习试题
  • ●  执业药师(西药)
  • ●  旅游学
  • ●  高校实验室安全考试题库
  • ●  铁路机务系统考试
  • ●  财务成本管理
  • ●  高级催化裂化装置操作工试题
  • ●  自考答案2
  • ●  全国应急管理普法知识题库
  • ●  老年护理学
  • ●  东方文学史试题
  • ●  网课题库2
  • ●  耳科试题
  • ●  石油工程
  • ●  执业护士资格
  • ●  人员素质测评理论与方法
  • ●  餐厅服务员
  • ●  药用植物学试题
首页 | 简明养基 | 生命智慧 | 所有分类

Copyright © 2018 - 2026 www.jianming8.cn  简明问答题库   赣ICP备19004049号-1